Строение виноградного куста

СТРОЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДНОГО КУСТА

Виноградный куст состоит из подземной и надземной частей. Подземная часть представляет собой штамб, на котором развиваются корни. На плодоносных почвах корни хорошо растут и развиваются. В поисках влаги они иногда проникают на глубину до 6 м и более. В горизонтальном направлении они расходятся во все стороны до 5 м и размещаются на глубине 40-70 см. У кустов, выращенных из черенков, молодые корни образуются на узлах и из любой точки междоузолий, от них отходят боковые корни различных порядков ветвления.

По вертикали подземного штамба различают корни: пяточные, серединные и верхние (росяные). По горизонтали корни подразделяются на старые (скелетные, проводящие) и молодые (обрастающие, мочковатые, всасывающие). Первые покрыты пробкой и служат для проведения воды и питательных веществ, хранят запасы пищи; вторые всасывают воду и питательные вещества из почвы, в них, в основном, идет синтез органических веществ. Корни винограда не имеют периода покоя, при благоприятных температурных условиях они могут расти круглый год, но наиболее сильный рост наблюдается весной и в начале лета.

Надземная часть неукрывного винограда состоит из штамба, берущего начало с головы куста и рукавов, на которых располагаются побеги.
Укрывной виноград надземного штамба не имеет. Сразу с головы куста формируются рукава (2 или 4), а на них уже развиваются плодовые звенья и так далее.

РУКАВА (или плечи) - это лозы старше двух лет и длиной от 35 см и более - отходят от головы куста.

ПЛОДОВЫЕ ЛОЗЫ (или стрелки) - вызревшие однолетние побеги - располагаются на конце рукавов, которые ежегодно обновляются.

СУЧОК ЗАМЕЩЕНИЯ - однолетняя лоза, обрезанная на 2-3 глазка. Он заменяет развивающимися на нем побегами отплодоносившую стрелку.

ЗВЕНО ПЛОДОНОШЕНИЯ состоит из плодовой лозы и сучка замещения. Это важнейшая часть плодоносящего куста.

ПАСЫНКИ - молодые побеги, развивающиеся из пазух листьев основных побегов. При удалении верхушки пасынка из пазух его листьев развиваются пасынки второго порядка и т. д.

ПОЧКА - зачаток будущего побега. Несколько почек образуют глазок, а глазки располагаются в пазухе каждого листа на зеленом побеге. Почки подразделяются на центральную и замещающие. Весной развивается одна центральная почка, но иногда две или даже три, обычно после короткой обрезки при хорошо сохранившихся зимой корнях. Если при зимовке повреждена центральная почка, то в рост идут замещающие почки, обычно на несколько дней позднее. Из них развивается меньше плодоносных побегов, бывают и меньше размеры гроздей. Соцветия закладываются в почке в предыдущем году. Поэтому, чтобы получить урожай винограда в следующем году, необходимо способствовать закладке и вызреванию глазков и лозы, зимой защищать глазки от вымерзания, а в осеннее-зимний и весенний периоды от заморозков и выпревания.

ПЛОДОНОСНЫЙ ПОБЕГ - это растущий побег, несущий листья, соцветия и грозди. Развивается на однолетней вызревшей лозе. У некоторых сортов побеги могут вырастать и на многолетних ветвях (Гузаль кара, Кардинал, Ляна и др.). В нижних узлах плодоносного побега формируются соцветия, образующиеся большей частью на 2-6 узлах от основания. На плодоносном побеге бывает от одного до трех, реже-4-5 соцветий.

ПОРОСЛЕВЫЙ ПОБЕГ развивается на подземном штамбе из спящей почки. Такие побеги ослабляют силу роста основных побегов и снижают урожайность куста, их надо обязательно удалять.

УСИК - это видоизмененный побег. Обычно на столовых сортах винограда после появления усика, гроздей больше не бывает, исключением является сорт Изабелла. Усики на свой рост расходуют много питательных веществ, поэтому у столовых сортов их надо удалять, а побеги привязывать к проволоке.

Период относительного покоя у винограда длится с начала естественного опадания листьев до начала сокодвижения весной следующего года и подразделяется на покой органический (глубокий) и вынужденный. Органический покой начинается после листопада (естественного или вызванного заморозками) и заканчивается в середине зимы.

Вынужденный покой длится с середины зимы до весны. С середины зимы виноград приобретает способность пробуждаться к росту. Эта способность дает возможность в домашних условиях выращивать из черенков в январе-феврале (в закрытом грунте) зеленые вегетирующие саженцы, которые после посадки в грунт в мае-июне, хорошо развиваются, успевают вызревать за короткий вегетационный период и подготовиться к зиме.
 


Создание сайтов - ВЕБ-Дискаунтер на базе сети салонов Фото-Shop.